Alla scuola elementare Šijana si è svolto il tradizionale Incontro delle merende scolastiche sane

Oggi, presso la Scuola elementare Šijana, si è svolto il tradizionale Incontro delle merende scolastiche sane, che ha riunito il personale delle cucine delle scuole elementari di Pola, esperti nel campo dell’alimentazione, nonché rappresentanti della Città di Pula-Pola e dell’Istituto formativo di sanità pubblica della Regione istriana.

L’evento è stato organizzato congiuntamente dalla Città di Pula-Pola, dall’Istituto formativo di sanità pubblica della Regione istriana e dalla Scuola elementare Šijana, che quest’anno ha ospitato l’incontro.

In rappresentanza della Città di Pula-Pola hanno partecipato all’incontro il vicesindaco Siniša Gordić, la vice assessora alle attività sociali e i giovani Elvira Krizmanić Marjanović e la responsabile della Sezione per l’educazione e l’istruzione Vesna Berljavac.

Il programma è iniziato con una sessione formativa rivolta al personale delle cucine delle scuole elementari di Pola, durante la quale particolare attenzione è stata dedicata alla corretta alimentazione dei bambini e al problema dell’aumento del sovrappeso e dell’obesità in età infantile. Ai partecipanti sono state illustrate le conseguenze dell’obesità sulla salute, tra cui il maggiore rischio di sviluppare malattie croniche non trasmissibili, la riduzione della capacità fisica e il peggioramento della qualità della vita.

Nell’ambito della parte formativa sono state presentate anche le esperienze del Servizio di consulenza nutrizionale dell’Istituto formativo di sanità pubblica della Regione istriana, compresi i risultati dell’analisi dei bambini che si sono rivolti al Servizio a causa del sovrappeso e dell’obesità. Si è discusso inoltre delle abitudini alimentari più comuni, delle sfide affrontate dai bambini e dalle loro famiglie, nonché degli errori e delle difficoltà più frequenti nella preparazione delle merende scolastiche.

L’edizione di quest’anno dell’Incontro delle merende scolastiche è dedicata in particolare all’importanza di una corretta alimentazione dei bambini in età scolare, soprattutto alla luce del problema sempre più diffuso del sovrappeso e dell’obesità tra i più giovani. Secondo le più recenti ricerche, ben il 38 per cento dei bambini di otto anni è in sovrappeso, mentre la percentuale nella Regione istriana è ancora più elevata. L’obiettivo della parte formativa del programma è stato pertanto quello di avvicinare il personale delle cucine scolastiche alle più recenti conoscenze in materia di obesità infantile, presentare le esperienze maturate nell’ambito del Servizio di consulenza nutrizionale e sottolineare l’importanza di pasti scolastici adeguatamente pianificati per la tutela della salute dei bambini.

Nella parte ufficiale del programma sono intervenuti la direttrice della Scuola elementare Šijana Keti Melnjak, il vicesindaco Siniša Gordić e la vicedirettrice dell’Istituto formativo di sanità pubblica della Regione istriana Danijela Lazarić Zec.

«Negli anni Novanta, quando sono cresciuto, la scelta degli alimenti nelle scuole era molto più limitata e non era altrettanto varia e nutrizionalmente equilibrata come lo è oggi. Proprio per questo, uno dei grandi valori e vantaggi del nostro tempo è che i bambini nelle nostre scuole hanno la possibilità di consumare alimenti sani, di qualità e diversificati, il che avrà sicuramente un impatto positivo sulla loro salute e sulla qualità della vita in futuro.

Tuttavia, una sana alimentazione deve essere accompagnata anche da una regolare attività fisica perché, come sappiamo, un corpo sano è anche il presupposto per una mente sana. Ogni investimento che facciamo oggi nell’alimentazione sana e nell’incoraggiare i bambini a praticare attività fisica rappresenta un investimento a lungo termine nella loro salute e in una migliore qualità della vita, nonché nella riduzione del ricorso alle prestazioni sanitarie in futuro.

È pertanto importante che tutti noi – famiglie, scuole, professionisti della salute e comunità locale – promuoviamo e incoraggiamo costantemente stili di vita sani tra i nostri più giovani», ha dichiarato il vicesindaco Siniša Gordić.

Una parte particolarmente significativa del programma è stata la degustazione dei piatti scolastici, alla quale hanno partecipato gli alunni e gli ospiti. I piatti sono stati preparati dalle cuoche della scuola ospitante, con la partecipazione dei cuochi e delle cuoche delle altre scuole elementari di Pola, sulla base delle ricette elaborate dalle nutrizioniste dell’Istituto didattico di sanità pubblica della Regione istriana.

Al termine della degustazione, gli alunni hanno valutato i piatti proposti e quelli che hanno ottenuto le valutazioni migliori saranno inseriti nei menù scolastici. In questo modo, gli alunni partecipano attivamente alla definizione dei pasti scolastici che, oltre a garantire un adeguato valore nutrizionale, tengono conto anche delle loro preferenze alimentari.

La Città di Pula-Pola organizza ogni anno il tradizionale Incontro delle merende scolastiche sane in collaborazione con l’Istituto didattico di sanità pubblica della Regione istriana e con la scuola ospitante. L’incontro rappresenta un’importante occasione per lo scambio di conoscenze ed esperienze tra il personale delle cucine scolastiche e gli esperti del settore, nonché per la presentazione di ricette nuove, sane e innovative, adeguate alle esigenze nutrizionali dei bambini.

Attraverso il costante miglioramento dei menù scolastici e la formazione di tutte le persone coinvolte nella preparazione dei pasti scolastici, il progetto contribuisce alla creazione di un ambiente alimentare più sano per gli alunni e alla promozione di stili di vita sani fin dalla più tenera età.