Frittata pasquale con 1.600 uova e “špaleta“ questo sabato al Mercato di Pola

Questo sabato, presso il Mercato di Pola, verrà preparata la ormai tradizionale frittata pasquale per i cittadini. Seguendo una ricetta collaudata, Budimir Žižović, con l'assistenza di una squadra di cuochi, preparerà una frittata con 1.600 uova, 20 chilogrammi di asparagi e 4 chilogrammi di cipollotto, che sarà distribuita ai cittadini verso le ore 10:30.

Gli organizzatori dell'evento sono la Città di Pula-Pola, il Pola Film Festival e l'azienda “Tržnica” (Mercato), mentre la realizzazione e la produzione sono affidate all'agenzia Avenue e a Budimir Žižović.

Oltre alla frittata, quest'anno i cittadini potranno degustare la “špaleta“ (spalla di maiale essiccata) offerta dal prosciuttificio "Pršutarna e stancija Buršić", come anteprima della prossima 15ª edizione della " “špaleta“ dignanese" (Vodnjanska špaleta), che si terrà il lunedì dell'Angelo.

Tutto l'evento sarà accompagnato da un programma musicale. A garantire l'atmosfera festosa ci penserà DJ Franko.